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考えよう! エコについて 柿について

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柿-エコファーマー農場
∴刀根早生柿
出荷時期10/1〜
       10月下旬

∴富有柿
出荷時期10月下旬〜
       12月中旬

∴あんぽ柿・冷蔵柿
出荷時期11月中旬〜

上手な柿の買い方

 まず第一に「旬」の時期の柿を購入して下さい

需要と供給の関係で、生産者から出荷される旬の時期の柿が一番美味しくて、安い柿なんです。珍しい時期の柿は高くて、熟する前の(旬の前)に収穫したものですので美味しさに欠けますし、値段も大変高くなります。

 風通しの良い、日当たりの良い畑で栽培されている事

色や味が良く、病害虫が少なくて、減農薬栽培に適しています。

 安全で、生命力に満ちた柿

堆肥等を投入していて、土壌微生物やミミズや小動物がバランス良く繁殖している園やエコファーマーや良い土作りをされている園で栽培された柿は、土に力があり作物も健全に育ちます。健全な土壌で栽培された食物はエネルギーがあり、その食物をバランス良く食べると人も健康になります。  特に柿は栄養の塊です。

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 エコについて

植物が生産し、動物が消費し、動物が排泄したものや死骸や植物の落葉や枯れ草等を微生物が分解します。微生物が分解したものを植物は喜んで吸収します。そして植物が生産してくれます。水のリサイクルによって生命があるように、農業は本来、生態学的リサイクル型の産業です。リサイクルする事によって持続して栽培することが出来るのですが、人間の事しか考えられなくなって自然のバランス(調和)を崩してしまうことになりました。これが自然に対する人間を中心とした考えによるところの自然破壊です。堆肥作りは環境への取り組みとして、果樹農家としての実践の一環です。

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∴お客様の声
∴健康に関するいろいろ

 生産者(製造元)から直接購入すること

一般に果物は、生産者が市場出荷した時点の価格が千円だとすれば、小売店・百貨店では2倍〜3倍の二千円〜三千円になります。また、お客様が購入するまでには日にちがかかります。宅配便で園地直送ですと、ほとんどの地域に翌日、遅くても二日後にはお届け出来ます。インターネットで「顔の見える農業、信頼できる生産者」から産地直送で購入されることをお勧めします。

 他の人の評価があること

自分の評価は主観的な物の見方になりがちですが、他の人の評価は自分より客観的な物の見方になる場合が多いです。

 旬の時期は生産者が一番よく知っています

旬の時期の一番美味しくて、色づいた時の柿をお届けいたしますので、出荷は当農園にお任せいただきたいと思っております

ご注文に関しまして
ご注文いただきました商品は、ご注文いただきましてから3〜7日後に出荷させていただきます。青梅に関しましては、6月からの出荷です。柿に関しましては、10月からの出荷です。

東京都 有限会社 三力商事 佐久間様
『銀座千疋屋でも最高級と言われる富有柿』どんなすばらしい柿なんだろう、
スタッフ一同到着を心待ちにしていました。
ようやく届いた柿、まずその色あい、大きさにびっくり。
そして皮をむいてひとくち・・・・・美味しい!!!
普段食べている柿とコクが違う。淡いけれど奥行きのある味わい。甘いだけじゃない、柿本来の味が濃い。
柿好きのスタッフが「これはすごい」と感動する本物の美味しさでした♪

当農園の柿を使ってジャムを作っていただいております。
(有)三力商事---楽天からお買い求めいただけます。

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